Tanperati a pi bon depo pou diven yo ta dwe alantou 13 ° C. Malgre ke frijidè a ka mete tanperati a, gen toujou yon sèten diferans ant tanperati aktyèl la ak tanperati a mete. Diferans nan tanperati a ka alantou 5 ° C-6 ° C. Se poutèt sa, tanperati a nan frijidè a se aktyèlman nan yon eta enstab ak fluctuant. Sa a se evidamman trè favorab a prezèvasyon nan diven.
Pou divès kalite manje (legim, fwi, sosis, elatriye), yon anviwònman sèk nan 4-5 degre Sèlsiyis nan frijidè a ka anpeche gate nan limit ki pi gran, men diven mande pou yon tanperati ki sou 12 degre Sèlsiyis ak yon anviwònman imidite sèten. Yo nan lòd yo anpeche cork a sèk soti nan sa ki lakòz lè enfiltre nan boutèy la diven, sa ki lakòz diven an oksidasyon an davans ak pèdi gou li yo.
Tanperati entèn nan frijidè a twò ba se sèlman yon sèl aspè, sou lòt men an, tanperati a fluktuan anpil. Konsèvasyon diven an mande pou yon anviwònman tanperati konstan, epi yo pral frijidè a ap louvri fwa inonbrabl nan yon jounen, ak chanjman nan tanperati a se pi gwo pase sa yo ki nan kabinè a diven.
Vibration se lènmi an nan diven. Frijidè nan kay òdinè itilize kompresè pou refrijerasyon, se konsa Vibration nan kò a se inevitab. Anplis de sa ki lakòz bri, Vibration nan frijidè a kapab tou entèfere ak aje nan diven an.
Se poutèt sa, li pa rekòmande nan magazen diven nan frijidè a nan kay la.
Fason efikas nan magazen diven san yo pa chanje gou li yo ak konpozisyon: soti nan frijidè diven abòdab ak tanperati-kontwole kabinèt diven nan kavo pwofesyonèl diven anba tè, opsyon sa yo satisfè demand yo nan refwadisman, nwa ak repoze. Baze sou direktiv debaz yo, ou ka fè pwòp chwa ou dapre bidjè ou ak espas ki disponib.
Post tan: Me-12-2023