Lè boutèy diven an parèt pi bonè kòm yon pwen vire enpòtan ki afekte devlopman endistri diven an, premye kalite boutèy la te aktyèlman boutèy Burgundy la.
Nan 19yèm syèk la, yo nan lòd yo diminye difikilte pou pwodiksyon an, yon gwo kantite boutèy ka pwodwi san mwazi. Boutèy diven yo fini yo te jeneralman fèt yo dwe pi etwat nan zepòl yo, ak style la nan zepòl yo parèt vizyèlman. Li se kounye a. style debaz nan boutèy burgundy. Kav Burgundy jeneralman itilize kalite boutèy sa a pou Chardonnay ak Pinot Noir.
Yon fwa boutèy la Burgundy parèt, li piti piti te vin popilè ak enfliyans nan boutèy an vè sou diven, epi li te popilarize nan yon seri antye. Fòm sa a nan boutèy diven tou te lajman ankouraje. Menm kounye a, Bourgogne toujou sèvi ak fòm boutèy sa a, ak fòm boutèy Rhône ak Alsace tou pre zòn pwodiksyon an aktyèlman sanble ak sa Bourgogne.
Pami twa boutèy diven pi gwo nan mond lan, anplis boutèy la Burgundy ak boutèy la Bòdo, twazyèm lan se boutèy la Alsace, ke yo rele tou boutèy Hawker, ki se aktyèlman yon vèsyon ki wo nan boutèy la Burgundy. Pa gen anpil chanjman nan style la nan glise zepòl.
Lè diven yo nan boutèy Burgundy piti piti te vin pi plis ak plis enfliyan, zòn nan pwodwi Bòdo tou te kòmanse parèt ak konsomasyon an ak enfliyans nan fanmi wa Britanik la.
Malgre ke anpil moun panse ke konsepsyon an nan boutèy Bòdo ak zepòl (zepòl fen) se asire ke sediman an efektivman kenbe pandan pwosesis dekantasyon an, se konsa yo pa pèmèt sediman an vide soti nan boutèy la san pwoblèm, men gen pa gen dout ke rezon ki fè la se ke Bòdo Rezon ki fè boutèy la fè style li trè diferan de boutèy la Burgundy se lajman fè espre fè distenksyon ant li ak style la nan boutèy la Burgundy.
Sa a se yon diskisyon ant de rejyon egalman gwo diven-pwodwi. Kòm rayisab, li difisil pou nou gen yon deklarasyon egzat pou fè distenksyon ant de kalite boutèy yo. Nou pito pèsonèlman goute pwodwi yo nan de rejyon yo pwodwi ak diferan estil satisfè bezwen nou yo. .
Se poutèt sa, kalite boutèy la se pa estanda ki detèmine bon jan kalite a nan diven an. Diferan zòn pwodiksyon gen diferan kalite boutèy, ak eksperyans nou an diferan tou.
Anplis de sa, an tèm de koulè, boutèy Bòdo yo jeneralman divize an twa kalite: vèt fonse pou wouj sèk, vèt limyè pou blan sèk, ak san koulè ak transparan pou dous blan, pandan y ap boutèy Burgundy yo jeneralman vèt epi yo gen diven wouj. ak diven blan.
Tan pòs: Mar-21-2023