Poukisa boutèy Bòdo ak Bougonj yo diferan?

Lè boutèy diven an te parèt pi bonè kòm yon pwen enpòtan nan devlopman endistri diven an, premye kalite boutèy la te aktyèlman boutèy Bourgogne la.

Nan 19yèm syèk la, pou diminye difikilte pwodiksyon an, yo te kapab pwodui yon gwo kantite boutèy san mwazi. Boutèy diven fini yo te jeneralman fèt pou yo pi etwat nan zepòl yo, epi stil zepòl yo te parèt vizyèlman. Kounye a se stil debaz boutèy bourgogne. Kav diven bourgogne yo jeneralman itilize kalite boutèy sa a pou Chardonnay ak Pinot Noir.

Yon fwa boutèy Bourgogne a te parèt, li te vin popilè piti piti ak enfliyans boutèy an vè yo sou diven, epi li te vin popilè nan yon pakèt domèn. Fòm boutèy diven sa a te lajman ankouraje tou. Menm kounye a, Bourgogne toujou itilize fòm boutèy sa a, epi fòm boutèy Rhône ak Alsace toupre zòn pwodiksyon an sanble ak Bourgogne.

Pami twa pi gwo boutèy diven nan mond lan, anplis boutèy Bourgogne a ak boutèy Bòdo a, twazyèm lan se boutèy Alsace a, ke yo rele tou boutèy Hawker a, ki an reyalite se yon vèsyon amelyore boutèy Bourgogne a. Pa gen anpil chanjman nan stil zepòl glise yo.

Lè diven nan boutèy Bourgogne yo te vin pi plis enfliyan piti piti, zòn pwodiksyon Bòdo a te kòmanse parèt tou avèk konsomasyon ak enfliyans fanmi wayal britanik la.

Malgre ke anpil moun panse ke konsepsyon boutèy Bòdo a ak zepòl (zepòl nan bout) se pou asire ke sediman an byen kenbe pandan pwosesis dekantasyon an, pou anpeche sediman an vide soti nan boutèy la san pwoblèm, men pa gen dout ke rezon an se ke Bòdo Rezon ki fè boutèy la fè style li trè diferan de boutèy Bourgogne a se lajman pou fè espre distenge li de style boutèy Bourgogne a.

Sa a se yon dispit ant de rejyon ki pwodui diven egalman enpòtan. Antanke amatè, li difisil pou nou gen yon deklarasyon egzak pou distenge ant de kalite boutèy yo. Nou prefere goute pwodwi de rejyon sa yo pèsonèlman ak diferan estil pou satisfè bezwen nou yo.

Se poutèt sa, kalite boutèy la pa estanda ki detèmine kalite diven an. Diferan zòn pwodiksyon yo gen diferan kalite boutèy, e eksperyans nou an diferan tou.

Anplis de sa, an tèm de koulè, boutèy Bòdo yo jeneralman divize an twa kalite: vèt fonse pou wouj sèk, vèt klè pou blan sèk, ak san koulè ak transparan pou blan dous, alòske boutèy Bourgogne yo jeneralman vèt epi yo gen diven wouj ak diven blan.