An 1961, yo te louvri yon boutèy Steinwein soti nan 1540 nan Lond.
Dapre Hugh Johnson, ekriven an diven pi popilè yo ak otè nan istwa a nan diven, sa a boutèy diven apre plis pase 400 ane se toujou nan bon kondisyon, ak yon gou bèl ak vitalite.
Sa a diven se soti nan rejyon an Franken nan Almay, youn nan jaden rezen yo ki pi popilè nan Stein, ak 1540 se tou yon ansyen lejand. Li te di ke ane sa a Rhine te tèlman cho ke gen moun ki te ka mache sou gwo larivyè Lefrat la, ak diven te pi bon mache pase dlo. Rezen yo ane sa a te trè dous, petèt sa a se chans pou boutèy sa a nan diven Franken pou plis pase 400 ane.
Franken sitiye nan nò Bavaria, Almay, ki se nan kè a nan Almay sou kat la. Pale de sant la, yon sèl pa ka ede men panse a "sant la diven franse" - Sancerre ak Pouilly nan rejyon santral la nan lwar la. Menm jan tou, Franconia gen yon klima kontinantal, ak ete cho, sezon ivè frèt, jèl nan sezon prentan ak bonè nan otòn nan otòn. Gwo larivyè Lefrat prensipal la van fason li nan tout apelasyon an ak opinyon gwo. Menm jan ak rès la nan Almay, jaden rezen Franconia a yo sitou distribiye sou bò larivyè Lefrat la, men diferans lan se ke varyete nan bato isit la se Silvaner olye ke rislin.
Anplis de sa, tè a Muschelkalk nan ak toupatou nan jaden rezen an istorik Stein se byen menm jan ak tè yo Kimmeridgian nan Sancerre ak Chablis, ak silvaner a ak rezen rislin plante sou tè sa a fè menm pi bon.
Tou de Franconia ak Sancerre pwodwi ekselan ven sèk blan, men pousantaj plante Silvaner a nan Franconia se byen lwen mwens pase sa yo ki an Sauvignon Blanc Sancerre a, kontablite pou sèlman senk nan plantasyon rejyon an. Müller-Thurgau se youn nan varyete rezen ki pi lajman plante nan rejyon an.
Ven Silvaner yo anjeneral limyè ak fasil yo bwè, modere ak apwopriye pou appariement manje, men ven Silvaner Franconian yo pi plis pase sa, moun rich ak restriksyon, fèm ak pwisan, ak gou tè ak mineral, ak kapasite fò aje. Wa a Context nan rejyon an Franconian. Premye fwa mwen bwè Silvaner Franken a nan kèmès la nan ane sa a, mwen tonbe nan renmen ak li nan je premye epi pa janm bliye li, men mwen raman te wè l 'ankò. Li te di ke ven Franconian yo pa ekspòte anpil epi yo sitou boule lokalman.
Sepandan, bagay ki pi enpresyonan nan rejyon an Franconian se Bocksbeutel la. Orijin sa a oblate boutèy kout-necked se sèten. Gen kèk moun ki di ke fòm boutèy sa a soti nan krich nan bèje lokal la. Li pa pè li woule ak disparèt sou tè a. Genyen tou yon di ke yo te boutèy la po-vant envante pa misyonè ki souvan vwayaje nan fasilite anbalaj la nan diven ak liv. Li tout son rezonab.
Pòtigè Rosé Mateus a, ki vann anpil, se tou nan fòm boutèy espesyal sa a. Diven an woz sanble bon nan yon boutèy transparan, pandan y ap boutèy Pot-Bellied Franken a se nòmalman yon trè desann-a-tè, Rustic vèt oswa mawon.
Post tan: Apr-28-2023