An 1961, yo te louvri yon boutèy Steinwein ki soti nan lane 1540 nan Lond.
Dapre Hugh Johnson, ekriven diven pi popilè a ak otè The Story of Wine, boutèy diven sa a apre plis pase 400 ane toujou an bon eta, ak yon gou bèl ak vitalite.
Diven sa a soti nan rejyon Franken nan Almay, youn nan jaden rezen ki pi popilè nan Stein, epi 1540 se yon rekòt lejandè tou. Yo di ke ane sa a, Rhin nan te tèlman cho ke moun te ka mache sou li, epi diven an te pi bon mache pase dlo. Rezen yo te trè dous ane sa a, petèt se chans boutèy diven Franken sa a pou plis pase 400 ane.
Franken sitiye nan nò Bavaria, Almay, ki nan kè Almay sou kat jeyografik la. Lè nou pale de sant la, ou pa ka pa panse a "sant diven franse a" - Sancerre ak Pouilly nan rejyon santral Loire la. Menm jan an tou, Franconia gen yon klima kontinantal, ak ete cho, ivè frèt, jèl nan sezon prentan ak kòmansman otòn. Rivyè Main serpente nan tout apelasyon an ak bèl peyizaj. Tankou rès Almay, jaden rezen Franconia yo sitou distribye sou bò rivyè a, men diferans lan se ke varyete prensipal la isit la se Silvaner olye de Riesling.
Anplis de sa, tè Muschelkalk ki nan ak ozalantou istorik Stein Vineyard la sanble anpil ak tè Kimmeridgian yo nan Sancerre ak Chablis, epi rezen Silvaner ak Riesling ki plante sou tè sa a bay pi bon rezilta toujou.
Ni Franconia ni Sancerre pwodui ekselan diven blan sèk, men pousantaj plantasyon Silvaner nan Franconia pi ba anpil pase pousantaj Sauvignon Blanc Sancerre a, li reprezante sèlman senk nan plantasyon rejyon an. Müller-Thurgau se youn nan varyete rezen ki pi plante nan rejyon an.
Diven Silvaner yo anjeneral lejè epi fasil pou bwè, dou epi apwopriye pou akonpaye manje, men diven Silvaner Franconian yo plis pase sa, rich ak modere, fèm ak pwisan, ak gou tè ak mineral, ak yon gwo kapasite pou vyeyi. Wa san diskisyon rejyon Franconian an. Premye fwa mwen te bwè Silvaner Franken nan fwa ane sa a, mwen te tonbe damou pou li depi premye kou je mwen epi mwen pa janm bliye li, men mwen raman wè li ankò. Yo di ke diven Franconian yo pa ekspòte anpil epi yo konsome sitou lokalman.
Sepandan, bagay ki pi enpresyonan nan rejyon Franconia a se Bocksbeutel la. Orijin boutèy oblate ak kou kout sa a pa sèten. Gen moun ki di fòm boutèy sa a soti nan krich bèje lokal la. Li pa pè l woule epi disparèt atè. Gen yon pwovèb tou ki di boutèy ki gen vant lan te envante pa misyonè ki te souvan vwayaje pou fasilite anbalaj diven ak liv. Tout bagay sa a sanble lojik.
Rosé Pòtigè Mateus la, ki vann anpil, gen fòm boutèy espesyal sa a tou. Diven woz la bèl nan yon boutèy transparan, alòske boutèy Franken ki gen yon gwo vant lan anjeneral gen yon koulè vèt oswa mawon trè senp, rustik.
Dat piblikasyon: 28 avril 2023