An 1961, yon boutèy Steinwein soti nan 1540 te louvri nan Lond.
Dapre Hugh Johnson, ekriven diven pi popilè ak otè nan Istwa Diven an, boutèy diven sa a apre plis pase 400 ane toujou nan bon kondisyon, ak yon gou bèl ak vitalite.
Diven sa a soti nan rejyon an Franken nan Almay, youn nan jaden rezen ki pi popilè nan Stein, ak 1540 se tou yon ansyen lejand. Yo di ke ane sa a Rhine a te tèlman cho ke moun te ka mache sou rivyè a, ak diven te pi bon mache pase dlo. Rezen yo ane sa a te trè dous, petèt sa a se chans nan boutèy sa a nan diven Franken pou plis pase 400 ane.
Franken sitiye nan nò Bavaria, Almay, ki se nan kè Almay sou kat jeyografik la. Pale de sant la, yon moun pa ka ede men panse a "sant franse diven an" - Sancerre ak Pouilly nan rejyon santral la nan Loire la. Menm jan an tou, Franconia gen yon klima kontinantal, ak ete cho, ivè frèt, jèl nan sezon prentan ak kòmansman otòn nan otòn. Larivyè Lefrat prensipal la fè wout li atravè tout apelasyon an ak bèl opinyon. Menm jan ak rès Almay, jaden rezen Franconia yo sitou distribye bò larivyè Lefrat la, men diferans lan se ke varyete nan bato isit la se Silvaner olye ke Risling.
Anplis de sa, tè Muschelkalk nan ak alantou istorik Stein Vineyard la byen menm jan ak tè yo Kimmeridgian nan Sancerre ak Chablis, ak rezen Silvaner ak Riesling ki te plante sou tè sa a fè menm pi bon.
Tou de Franconia ak Sancerre pwodui ven blan sèk ekselan, men pousantaj plante Silvaner nan Franconia se byen lwen mwens pase sa yo ki nan Sauvignon Blanc Sancerre a, kontablite pou sèlman senk nan plantasyon rejyon an. Müller-Thurgau se youn nan varyete rezen ki pi lajman plante nan rejyon an.
Ven Silvaner yo anjeneral limyè ak fasil yo bwè, twò grav ak apwopriye pou manje, men fran Franconian ven Silvaner yo pi plis pase sa, rich ak restriksyon, fèm ak pwisan, ak gou tè ak mineral, ak gwo kapasite aje. Wa a san dout nan rejyon an Franconian. Premye fwa mwen te bwè Franken's Silvaner nan fwa a ane sa a, mwen te renmen li nan premye je epi mwen pa janm bliye li, men mwen raman wè li ankò. Yo di ke ven Franconian yo pa ekspòte anpil epi yo sitou konsome lokalman.
Sepandan, bagay ki pi enpresyonan nan rejyon an Franconian se Bocksbeutel la. Orijin nan boutèy oblate kou kout sa a se ensèten. Gen kèk moun ki di ke fòm boutèy sa a soti nan krich gadò mouton lokal la. Li pa pè pou li woule ak disparèt sou tè a. Gen yon pwovèb tou ki di se misyonè ki te envante boutèy la ki gen vant plen, ki souvan vwayaje pou fasilite anbalaj diven ak liv. Li tout son rezonab.
Pòtigè rosé Mateus a, ki vann anpil, se tou nan fòm sa a boutèy espesyal. Diven woz la sanble bon nan yon boutèy transparan, pandan y ap boutèy po vant Franken a se nòmalman yon trè tè, Rustic vèt oswa mawon.
Lè poste: Apr-28-2023